Panadero
Hero Railroad Park
Panadero
Tiempo completo • Hero Railroad Park
Resumen de la empresa
Hero Donuts and buns, que comenzó como una tienda emergente en Birmingham, Pepper Place Farmer's Market de Alabama, es la evolución de los esfuerzos del fundador Wil Drake para traer donas auténticas estilo brioche con combinaciones de sabores creativas y clásicas para todos. Las donas son mucho más que un desayuno rápido: evocan nostalgia, despiertan alegría y crean recuerdos felices. Ahora hay varias ubicaciones de Hero Donuts and Buns en Birmingham y Atlanta con planes de expansión a Charleston, SC. Y más allá. El menú incluye desayuno, hamburguesas y sándwiches para el almuerzo elaborados con bollos de brioche frescos hechos en casa, así como platos completos de desayuno y ensaladas. Ofrecemos jugo de naranja exprimido a pedido, café de filtro Domestique, así como Nitro Cold Brew y Draft Lattes. ¡También se ofrecen bebidas divertidas para adultos: cerveza, vino, mimosas, café con leche y otras bebidas brunchy! Empleados amables y entusiastas dan la bienvenida a los huéspedes a nuestros espacios alegres y divertidos con la promesa de buenos momentos y excelente comida.
Resumen de trabajo
El panadero es responsable de abrir la panadería temprano en la mañana, mezclar masa, preparar rellenos y glaseados. Las responsabilidades incluyen la gestión de la calidad de los alimentos, la capacitación, la competencia en el uso de nuestras herramientas de gestión de panaderos, las prácticas de seguridad y saneamiento, el trabajo para garantizar el mejor costo y desperdicio de alimentos en el departamento de panadería y la ejecución para ofrecer productos frescos y deliciosos a nuestros clientes todos los días.
Responsabilidades
- Configura, almacena y organiza la estación de trabajo al comienzo del día.
- Utiliza cuchillos, cucharones para medir, cucharones, balanzas, abrelatas, batidora y otras herramientas o utensilios.
- Prepara todas las rosquillas, panes, pasteles y artículos especiales de panadería usando recetas. Utiliza sartén, ollas, estufa, hornos y freidoras.
- Preparar, fermentar y cocinar la masa.
- Mezcle varios ingredientes para crear rellenos para pasteles y tartas (por ejemplo, ganache de chocolate, salsa de caramelo y frutas)
- Decora las donas con glaseados, glaseados, crema de mantequilla y una variedad de coberturas
- Limpia y desinfecta la estación y el equipo durante el día y al final del día.
- Mantiene las temperaturas adecuadas de almacenamiento de alimentos y la rotación mediante el método FIFO.
- Maneja múltiples prioridades y funciona bien bajo estrés
- Instale, opere, descomponga y limpie correctamente todo el equipo de la estación.
- Sigue las prácticas sanitarias para el manejo de alimentos, la limpieza general y el mantenimiento de la cocina.
- Comprende todas las hojas y herramientas de producción en lo que respecta al departamento de preparación y puede usarlas en las operaciones diarias, así como en situaciones de capacitación.
- Cumple con todas las normas de salud y seguridad.
Calificaciones
Para realizar este trabajo con éxito, una persona debe ser capaz de realizar cada responsabilidad laboral. Los requisitos enumerados a continuación son representativos del conocimiento, habilidad y/o capacidad requerida. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.
- Una apariencia profesional y un comportamiento profesional son esenciales.
- Seguir los procedimientos establecidos de manera eficiente.
Cooperar con otros empleados para satisfacer las demandas de la cocina.
Beneficios/Ventajas
- Seguro de salud
- Seguro dental
- Seguro de visión
- Seguro de vida
- Los seguros de invalidez
- Descuento para empleados
- Horario flexible
- Pago de vacaciones
Compensation: $15-$20
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Hero Donuts and buns, que comenzó como una tienda emergente en Birmingham, Alabama's Pepper Place Farmer's Market, es la evolución de los esfuerzos del fundador Wil Drake para llevar donuts auténticos estilo brioche con combinaciones de sabores creativos y clásicos para todos. Las donas son mucho más que un desayuno rápido: evocan nostalgia, despiertan alegría y crean recuerdos felices. Ahora hay varias ubicaciones de Hero Donuts and Buns en Birmingham y Atlanta con planes de expansión a Charleston, SC. Y más allá. El menú incluye sándwiches de desayuno, hamburguesas y almuerzos elaborados con bollos de brioche recién hechos, así como platos de desayuno completos y ensaladas. Ofrecemos jugo de naranja exprimido a pedido, café de goteo Domestique, así como Nitro Cold Brew y Draft Lattes. ¡También se ofrecen divertidas bebidas para adultos: cerveza, vino, mimosas, cafés con leche y otras bebidas para el brunch! Empleados amables y entusiastas dan la bienvenida a los huéspedes en nuestros espacios alegres y divertidos con la promesa de buenos momentos y excelente comida.
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