Jefe de turno
Hero Railroad Park
Jefe de turno
Tiempo completo • Hero Railroad Park
Resumen de la empresa
Hero Donuts and buns, que comenzó como una tienda emergente en Birmingham, Pepper Place Farmer's Market de Alabama, es la evolución de los esfuerzos del fundador Wil Drake para traer donas auténticas estilo brioche con combinaciones de sabores creativas y clásicas para todos. Las donas son mucho más que un desayuno rápido: evocan nostalgia, despiertan alegría y crean recuerdos felices. Ahora hay varias ubicaciones de Hero Donuts and Buns en Birmingham y Atlanta con planes de expansión a Charleston, SC. Y más allá. El menú incluye desayuno, hamburguesas y sándwiches para el almuerzo elaborados con bollos de brioche frescos hechos en casa, así como platos completos de desayuno y ensaladas. Ofrecemos jugo de naranja exprimido a pedido, café de filtro Domestique, así como Nitro Cold Brew y Draft Lattes. ¡También se ofrecen bebidas divertidas para adultos: cerveza, vino, mimosas, café con leche y otras bebidas brunchy! Empleados amables y entusiastas dan la bienvenida a los huéspedes a nuestros espacios alegres y divertidos con la promesa de buenos momentos y excelente comida.
Resumen de trabajo
El Gerente de Turno, o Líder de Turno, es responsable de supervisar las operaciones comerciales, delegar tareas a los miembros del equipo y resolver los problemas que ocurren en su turno. La función del líder de turno es brindar apoyo gerencial cuando el gerente de la tienda o el gerente general no están disponibles en el sitio. Los líderes de turno a menudo comparten algunas de las mismas responsabilidades que otros empleados de su equipo, además de responsabilidades adicionales como abrir o cerrar el restaurante, delegar tareas y firmar asignaciones. Los gerentes de turno resuelven problemas con los invitados, ayudan a los empleados en el turno a solucionar problemas y documentan problemas para informar a la gerencia superior.
Responsabilidades
- Distribuir todas las tareas y deberes necesarios durante cada turno de manera justa y efectiva.
- Supervisar a todos los miembros del equipo y asegurarse de que todos los deberes y tareas se realicen de manera eficiente y efectiva durante cada turno.
- Conocedor de todos los sistemas y operaciones de comedor (estándares de servicio para llevar, bar y servidor) y cocina (panadería, control de calidad, identificadores y estándares de calidad de preparación y línea); debe demostrar la capacidad de ejecutar turnos efectivos en todos los aspectos del restaurante.
- Brinda dirección, entrenamiento y liderazgo para todos los empleados, incluida la capacitación, la seguridad y el saneamiento, y las políticas y procedimientos de la empresa.
- Se comunica de manera efectiva con el equipo de gestión y el personal.
- Conocedor de los procedimientos de inventario y es capaz de completar el inventario semanal en su área de responsabilidad.
- Brinda dirección, entrenamiento y liderazgo para todos los empleados, incluida la capacitación FOH y BOH, seguridad y saneamiento, y las políticas y procedimientos de la empresa.
- Mantiene de manera efectiva un área de responsabilidad en el restaurante que incluye experiencia del huésped, bar, hospitalidad y comida para llevar para incluir estándares de servicio, enfoque de ventas, conocimiento de alimentos y bebidas de los empleados mediante el entrenamiento durante y después del turno.
- Mantiene un fuerte enfoque en las ventas del Comedor, capacitando a los Empleados durante y después del turno.
- Realiza tareas que requieren organización, rapidez, eficiencia y agacharse y levantar.
- Maneja múltiples prioridades, trabaja bajo estrés y ejerce buen juicio cuando se trata de situaciones y quejas de los huéspedes.
- Realiza tareas de servicio para otros empleados en el restaurante entregando alimentos y bebidas a los invitados cuando los pedidos están listos en el y brindando asistencia a los invitados en el comedor.
- Mantiene las temperaturas adecuadas de almacenamiento de alimentos y la rotación mediante el método FIFO.
- Sigue las prácticas sanitarias para el manejo de alimentos y la limpieza general.
- Cumple con todas las normas de salud y seguridad.
Calificaciones
Educación/Entrenamiento/Experiencia Laboral
- Diploma de escuela secundaria o diploma de equivalencia general (GED);
- Alguna universidad preferida
- Experiencia en restaurante preferida.
Conocimientos/Habilidades/Habilidades
- Excelente comunicación y habilidades interpersonales
- Habilidades de liderazgo como la toma de decisiones, la motivación y el establecimiento de objetivos.
- Fuertes habilidades para resolver problemas
- Habilidades excepcionales de organización y gestión del tiempo.
- Habilidades de resolución de conflictos
- Habilidades de servicio al cliente
- Habilidad para trabajar como parte de un equipo y colaborar de manera efectiva.
- Conocimiento profundo de la industria
- Comprensión de las normas pertinentes de salud y seguridad.
- Cómodo con la tecnología del lugar de trabajo como registros, software de programación, software de gestión de inventario
- Habilidades matemáticas básicas
Beneficios/Ventajas
- Seguro de salud
- Seguro dental
- Seguro de visión
- Seguro de vida
- Los seguros de invalidez
- Descuento para empleados
- Horario flexible
- Pago de vacaciones
Compensation: $15.00 - $20.00 per hour
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Hero Donuts and buns, que comenzó como una tienda emergente en Birmingham, Alabama's Pepper Place Farmer's Market, es la evolución de los esfuerzos del fundador Wil Drake para llevar donuts auténticos estilo brioche con combinaciones de sabores creativos y clásicos para todos. Las donas son mucho más que un desayuno rápido: evocan nostalgia, despiertan alegría y crean recuerdos felices. Ahora hay varias ubicaciones de Hero Donuts and Buns en Birmingham y Atlanta con planes de expansión a Charleston, SC. Y más allá. El menú incluye sándwiches de desayuno, hamburguesas y almuerzos elaborados con bollos de brioche recién hechos, así como platos de desayuno completos y ensaladas. Ofrecemos jugo de naranja exprimido a pedido, café de goteo Domestique, así como Nitro Cold Brew y Draft Lattes. ¡También se ofrecen divertidas bebidas para adultos: cerveza, vino, mimosas, cafés con leche y otras bebidas para el brunch! Empleados amables y entusiastas dan la bienvenida a los huéspedes en nuestros espacios alegres y divertidos con la promesa de buenos momentos y excelente comida.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Seguro de salud
Seguro dental
Seguro de visión
Seguro de vida
Porcentaje de empleados
Horario flexible
Pago de vacaciones
Los seguros de invalidez