Gerente
Hero Summerhill
Gerente
Tiempo completo • Hero Summerhill
Resumen de la empresa
Hero Donuts and buns, que comenzó como una tienda emergente en Birmingham, Pepper Place Farmer's Market de Alabama, es la evolución de los esfuerzos del fundador Wil Drake para traer donas auténticas estilo brioche con combinaciones de sabores creativas y clásicas para todos. Las donas son mucho más que un desayuno rápido: evocan nostalgia, despiertan alegría y crean recuerdos felices. Ahora hay varias ubicaciones de Hero Donuts and Buns en Birmingham y Atlanta con planes de expansión a Charleston, SC. Y más allá. El menú incluye desayuno, hamburguesas y sándwiches para el almuerzo elaborados con bollos de brioche frescos hechos en casa, así como platos completos de desayuno y ensaladas. Ofrecemos jugo de naranja exprimido a pedido, café de filtro Domestique, así como Nitro Cold Brew y Draft Lattes. ¡También se ofrecen bebidas divertidas para adultos: cerveza, vino, mimosas, café con leche y otras bebidas brunchy! Empleados amables y entusiastas dan la bienvenida a los huéspedes a nuestros espacios alegres y divertidos con la promesa de buenos momentos y excelente comida.
Resumen de trabajo
El rol del Gerente es brindar excelencia sin concesiones en todo momento, haciendo de la Gente y la Comida el corazón y la pasión de todo lo que hacen. Esto incluye asegurar la ejecución consistente de todos los sistemas FOH y BOH y la rentabilidad al proporcionar y garantizar capacitación, entrenamiento y seguimiento de calidad. El Gerente es responsable de los estándares de servicio, los sistemas, la limpieza, la organización, el compromiso de los Empleados y la experiencia del Huésped, incluida la venta sugerida, responder preguntas, tomar y entregar el pedido de los Huéspedes, hacer un seguimiento para garantizar que cada Huésped reciba su pedido correcto de comida y/o bebida. , y todos los Huéspedes se sienten bienvenidos en todo momento.
Responsabilidades
- Conocedor de todos los sistemas y operaciones de Comedor y Cocina; debe demostrar la capacidad de ejecutar turnos efectivos en todos los aspectos del restaurante.
- Brinda dirección, entrenamiento y liderazgo para todos los empleados, incluida la capacitación, la seguridad y el saneamiento, y las políticas y procedimientos de la empresa.
- Se comunica de manera efectiva con el equipo de gestión y el personal.
- Mantiene de manera efectiva las instalaciones del restaurante, tanto el exterior como el interior, según los estándares de la Compañía (limpios, ordenados y organizados) y garantiza niveles suficientes de herramientas disponibles para que los empleados de FOH y BOH ejecuten sus responsabilidades.
- Escribe el horario del departamento, manteniendo de manera efectiva los objetivos laborales y la satisfacción de los huéspedes. El cronograma debe planificarse utilizando las ventas previstas y el presupuesto laboral, teniendo en cuenta la disponibilidad, las solicitudes y las vacaciones de los empleados.
- Responsable de publicar el horario del departamento de manera oportuna. Asegura que se proporcione un aviso previo adecuado al publicar los horarios de vacaciones.
- Se comunica de manera efectiva con los proveedores.
- Conocedor de los procedimientos de inventario y es capaz de completar el inventario semanal en su área de responsabilidad.
- Brinda dirección, entrenamiento y liderazgo para todos los empleados, incluida la capacitación FOH y BOH, seguridad y saneamiento, y las políticas y procedimientos de la empresa.
- Entrevistas y ayuda en la contratación de todos los departamentos para mantener los niveles de personal adecuados.
- Mantiene efectivamente un área de responsabilidad en el restaurante.
- Mantiene un fuerte enfoque de ventas y entrena a los empleados durante y después del turno.
Calificaciones
Para realizar este trabajo con éxito, una persona debe ser capaz de realizar cada responsabilidad laboral. Los requisitos enumerados a continuación son representativos del conocimiento, habilidad y/o capacidad requerida. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.
- Se requieren habilidades excepcionales de liderazgo y motivación. Debe poder atraer, capacitar, desarrollar y retener a los mejores empleados de la industria.
- Mentalidad excepcionalmente fuerte de enfoque en el Huésped, con la capacidad de proporcionar una experiencia gastronómica excepcional para cada Huésped.
- Capacidad para definir, medir y alcanzar metas financieras amplias para el restaurante, con un enfoque en el crecimiento de las ventas año tras año, aumentos en el número de invitados, niveles efectivos de personal, excelente servicio, ventas adicionales y administración de costos laborales.
- Habilidad para ver, oír, leer y escribir. Se requieren habilidades básicas de matemáticas y comunicación verbal.
- Habilidad para comprender y seguir instrucciones escritas y verbales.
Beneficios/Ventajas
- Seguro de salud
- Seguro dental
- Seguro de visión
- Seguro de vida
- Los seguros de invalidez
- Descuento para empleados
- Horario flexible
- Pago de vacaciones
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Hero Donuts and buns, que comenzó como una tienda emergente en Birmingham, Alabama's Pepper Place Farmer's Market, es la evolución de los esfuerzos del fundador Wil Drake para llevar donuts auténticos estilo brioche con combinaciones de sabores creativos y clásicos para todos. Las donas son mucho más que un desayuno rápido: evocan nostalgia, despiertan alegría y crean recuerdos felices. Ahora hay varias ubicaciones de Hero Donuts and Buns en Birmingham y Atlanta con planes de expansión a Charleston, SC. Y más allá. El menú incluye sándwiches de desayuno, hamburguesas y almuerzos elaborados con bollos de brioche recién hechos, así como platos de desayuno completos y ensaladas. Ofrecemos jugo de naranja exprimido a pedido, café de goteo Domestique, así como Nitro Cold Brew y Draft Lattes. ¡También se ofrecen divertidas bebidas para adultos: cerveza, vino, mimosas, cafés con leche y otras bebidas para el brunch! Empleados amables y entusiastas dan la bienvenida a los huéspedes en nuestros espacios alegres y divertidos con la promesa de buenos momentos y excelente comida.
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Horario flexible
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